热门服务
  • 找企业
    生产商
    经销商
    服务商
  • 找产品
    医药
    西药
    中药
    生物制药
    药用辅料
    健康食品
    保健品
    健康食品
    功能性食品
    天然原料
    食物配料
    医疗保健
    医疗器械
    口腔医疗
    中医理疗
    防护用品
    康复设备
    健康用品
    健康服务
    健康管理
    医养机构
    康养基地
  • 找展会
    医药展
    医疗器械展
    口腔展
    健康食品展
    保健品展
    健康产业展
    养老服务展
    产业论坛
    物流/包装工业展
  • 找推广
    广告服务
    图文广告
    会员服务
    企业会员服务
    VIP企业会员服务
    SVIP企业会员服务
    组展机构会员服务
  • 增值服务
    企业建站
    小程序定制
    增资实缴
    资源库
服务时间:09:00-18:00
0755-82793534
客服中心服务热线

2024年秋,时令水果上市,怎样吃才更养生?

发表时间:2024-09-02 15:17

暑去秋来,出了三伏,迎来了处暑。处暑,正是由夏入秋的重要时间节点。随着处暑的到来,我们的食欲又被唤醒,无论是传统的贴秋膘,还是秋天的第一茬水果,无不是我们对热烈夏天的告别和对秋天的向往,因为我们离甜蜜的收获时节又近了一步。


俗话说:不时不食。吃东西要讲究应时应季,水果也一样,枣、梨、葡萄等秋季水果逐渐上市,今天就来为大家介绍这些应季水果的营养价值,以及如何吃才能更养生。



降燥润肺的“首选代言人”

如果说要为秋天找一种水果来代言,那肯定首先推举梨。


1.含水量超高

梨的水分含量很高,各个品种几乎都在 85% 以上,含水量高就能起到润喉、缓解嗓子干燥不适的作用。


2.有润肠通便的作用

除了补水,梨还能起到润肠通便的作用,比如来自新疆的库尔勒香梨,它的不溶性膳食纤维的含量达到了6.7g/100g,是一般苹果的近4倍。

值得注意的是,吃梨也要控制好量,因为有些梨含有较多的山梨糖醇,而山梨糖醇有很强的亲水性,在肠道中具有渗透作用,可以增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。


3.饭前吃有助于控制食欲

梨的能量与苹果相当,饭前吃梨,同样有助于控制食欲;在餐桌上,梨也可以有不俗的表现。梨的吃法很多,既能直接生吃,也能蒸、煮或者烤制后食用。既能入汤,也能入药。应季而食,我们常说的银耳雪梨汤可以在这个时节成为家里餐桌上的常客。


水果里的“维生素C大户”

别看枣个头小,但可以称得上是水果里的“全能选手”,为什么这么说呢?


1.维生素C含量比柠檬高近十倍

枣最亮眼的营养“成绩单”就是维生素C。鲜枣中维生素C的含量比大家认知里的“维C大户”柠檬高出了近10倍,一般来说,吃五六个鲜枣就能满足一天的维生素C需要量。


2.富含多种维生素和矿物质

除了维生素C,枣的其他营养成分也十分突出,含有对人体有益的胡萝卜素、B族维生素等多种维生素,以及钾、镁、铁等多种矿物质。


3.含糖量高、热量堪比米饭

需要注意的是,枣的糖含量很高,每100g枣的能量是125千卡,和一小碗蒸好的米饭能量相当。所以,要想能量不超标,最好仔细数出鲜枣数量,细细品尝为上策。


葡萄

“全身都是宝”

8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。

第一,葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维,以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。

第二,葡萄中还有一种重要营养素,就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的天然多酚,已被证明具有抗氧化、抗炎症等多种益处。

第三,从营养的角度来看,洗净后,吃葡萄不吐葡萄皮的确是值得推荐的吃法,因为葡萄皮和葡萄籽中都含有白藜芦醇,葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌也有良好的效果。


补充两条秋季饮食小贴士:

1.推荐黑芝麻、莲子、百合等滋阴润肺的食药物质

秋季来临,按照传统的观点,这段时间的饮食,还应当注意滋阴润肺,可以适当吃一些具有滋阴作用的食药物质,如黑芝麻、莲子、百合等,少吃辛辣、煎炸、油腻的食物。


2.避免再摄入太多冷饮以免刺激肠胃

需要提醒大家的是,在我国北方,初秋的早晚凉意渐浓,昼夜温差加大,空气湿度逐渐降低、气候也变得干燥起来,大家对夏秋之交的冷热变化还没有完全适应,呼吸道疾病、肠胃炎、感冒等疾病在这个时候也容易找上门。在南方地区,秋老虎仍然威力不减,大家还要继续在酷热当中度过一段时间。

在这段时间千万不要大意,不要再像过夏天一样摄入太多的冷饮,以免刺激肠胃,进而影响身体按照自然气候规律进行自我调适。


◎知识链接

夏末秋初防秋燥 来碗银耳莲子粥吧

处暑节气刚刚过去,处暑的“处”是指“终止”,处暑的意义是“夏天暑热正式终止”。处暑节气处在天气由热转凉的转换时期,因此我们的饮食、起居也应该进行相应的调整。


及时适应节气变化

应多吃蔬果少吃辛热食物

处暑后的气候变得干燥,容易出现“秋燥”,在饮食上应以清淡为主,新鲜蔬菜和水果不可少。蔬果中含有大量的水分,每天吃点水果有利于防“秋燥”,梨、瓜类都是不错的选择;不宜食用辣椒等辛热食物,更不宜吃烧烤食物。


入秋想要补充水分

推荐多喝粥

通过喝粥补充水分,可以说一举多得。首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中“谷类为主,粗细搭配”的原则;其次,粥的包容性强,跟各类食物都可以组合,鸡鸭鱼肉蛋奶都可以加进去;想吃清淡的,可以加蔬菜、水果等;想丰富一点,就加海参鲍鱼山珍海味;想朴素一点,就加地瓜山药土豆,很容易实现食物多样;第三,煮粥用的杂粮,其谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来,避免了营养物质的流失。


银耳、百合、莲子也可以单独和谷类食物放在一起煮成粥,不仅可以提供蛋白质、碳水化合物,还有维生素和矿物质,同时补充了不少水分。


银耳能补肾、润肺、生津、止咳

所含多糖帮助降血脂、抗肿瘤

处暑时节,推荐大家煮点银耳百合莲子羹。银耳百合莲子羹的做法非常简单,把银耳用温水泡发撕成小片,莲子、百合和枸杞分别用温水泡发。将银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时,最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。

想喝凉爽的,将煮好的羹放入冰箱,口感非常好。


银耳又称白木耳,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食用菌,常用于做汤或甜品。

研究表明,银耳中富含的银耳多糖具有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。


另外,中医认为,银耳能补肾、润肺、生津、止咳。因此,银耳一直以来都被视为养生保健和美容养颜佳品;莲子也具有补心益脾,养血安神等功效。






文章转载自网络,由CHN大健康网整理发布,不代表本平台的观点和立场。如有内容或图片的著作权异议,请及时联系我们info@healthcarechn.com,我们将尽快处理。

资讯推荐
尊敬的用户和合作伙伴:自2024年7月1日起,成马大健康网将正式更名为CHN大健康网。此次更名旨在更好地反映我们服务的广泛性和全球视野,并继续为您提供优质的大健康信息和服务。感谢您一如既往的支持与关注!祝您健康快乐!CHN大健康网团队2024年7月1日
2024-07-01
几年前,年轻人的消费观还是“坐着公交去酒吧,该省省该花花”,如今已转变为“可以买贵的,但绝不能买贵了”。现在的年轻人并非不敢花钱,而是更会花钱了。花最少的钱,享受最惬意的生活,是当下年轻人的一大特点,从其中演化出的新消费方式,也促使商家在促销上玩出“花活”。买打折菜按需购买超市“出清”产品“临期货架上这包橘子,跟我手里的一模一样,只早上架两天,就能便宜40%,顿时觉得手里的橘子不香了。”刚参...
2025-04-21
今年春季以来,“体重管理”持续成为公众关心的热点。体重是评估人体营养与健康状况的核心指标,每个人都是自己健康的第一责任人。如何管理体重才更有效?“管住嘴”“迈开腿”就够了吗?中日友好医院的多学科医生,针对体重管理的常见问题进行了解答。“练哪儿瘦哪儿”是一个伪命题网络上流行很多瘦腿、瘦腰的运动减肥方法,然而很多人练习之后发现效果并不明显,这是什么原因呢?中日友好医院康复医学科主任江山表示,“练...
2025-04-20
你眼中的医改,是什么样的?有人说,医改是盘大棋局,牵涉一系列政策和制度;有人说,医改是张成绩单,汇集一项项工作和数据;也有人说,医改是种获得感,勾连一幕幕场景和记忆,总能让身为个体的“你我他”真切可感。习近平总书记指出:“现代化最重要的指标还是人民健康,这是人民幸福生活的基础。把这件事抓牢,人民至上、生命至上应该是全党全社会必须牢牢树立的一个理念。”党的二十届三中全会《决定》提出:“深化医药...
2025-04-19
一、饮食控制‌减少添加糖摄入‌| 避免含糖饮料(果汁饮料、碳酸饮料)和精制糖,选择白水、淡茶或无糖饮品‌。| 阅读食品标签,警惕酸奶、果汁等隐藏糖分。‌选择低升糖指数(GI)主食‌| 用全谷物、杂豆类(如燕麦、糙米)替代精制米面,全谷物占比建议超主食量50%‌。| 优先低GI食物(如红薯、藜麦)减少血糖波动‌。‌优化膳食结构‌| 增加膳食纤维(每日25-30g):多摄入蔬菜、豆类及低糖水果(...
2025-04-19
鼻部健康是人体健康的“晴雨表”,鼻腔作为呼吸系统的门户,是空气净化的第一道防线,也是多种疾病发生的“源头”。然而,生活中许多与鼻子相关的、看似无关紧要的“小习惯”,例如频繁挖鼻孔、用力擤鼻涕、随意拔鼻毛等,都可能影响健康。4月12日是全国爱鼻日,记者采访了相关专家,从多个视角解读鼻腔健康的潜在风险与防护之道。鼻子作用十分重要陆军军医大学西南医院耳鼻咽喉科主任钟诚介绍,鼻部虽小,却承载着呼吸、...
2025-04-18
亚洲食品盛会第二十六届健康天然原料、食品配料展览会(Hi&Fi Asia-China 2025,简称FiA)将于2025年6月24-26日在国家会展中心(上海)璀璨启幕。作为全球食品会展业头部品牌Fi食品原料系列展之一,本届展会由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会和上海博华国际展览有限公司联袂主办,集结全球优质供应商与领军企业,携手同期展会为参会者打造一站式采购与解决方...
2025-04-17
在生命科学的微观世界里,纳米抗体宛如一把神奇的钥匙,正悄然开启众多未知领域的大门。纳米抗体,简单来说,是一类源自骆驼科动物或鲨鱼的重链抗体可变区的小型抗体片段。它们体型微小,却拥有着强大的功能,如同微观世界里的 "神奇子弹",能够精准地靶向各种抗原,在疾病诊断、治疗以及生物技术研究等诸多领域展现出巨大的潜力。接下来,让我们一同深入探索纳米抗体背后关键的筛选技术。从源头开始:纳米抗体库的构建天...
2025-04-17
在各种补钙宣传的影响下,如今人们的补钙意识越来越强,中老年人更是热衷于补钙,不少人都觉得补钙就能有效预防骨折。但实际上,对预防老人摔跤、骨折以及失能起着关键作用的营养素,并非钙,而是蛋白质。紧密关联:蛋白质与肌肉骨骼蛋白质和肌肉、骨骼之间有着紧密的联系。蛋白质是构成肌肉的关键物质。随着年龄的增加,人体的肌肉含量会逐渐下降。从 30 岁开始,每 10 年肌肉量大约会减少 3 - 8%;到了 5...
2025-04-16
4月14日,国家卫生健康委在苏州召开新闻发布会,围绕「深入开展爱国卫生运动,倡导文明健康生活方式」这一主题,全国爱卫办常务副主任、国家卫生健康委规划司司长庄宁,国家中医药局中西医结合与少数民族医药司司长严华国,海南省卫生健康委主任李文秀,江苏省苏州市人民政府副市长季晶,山东省滨州市人民政府副市长潘峰等五位嘉宾出席,介绍有关情况并答记者问。首先,国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长胡强强在新...
2025-04-16
关于我们           帮助中心            会员服务            广告服务            增值服务            媒体合作  
CHN大健康网深圳运营总部
地址:广东省深圳市福田区滨河大道5022号联合广场A座10层
电话:+86-755-82793534
邮箱:info@healthcarechn.com
联系我们
微信公众号
微信客服
| ©2019 - 2025 CHN大健康网 All Rights Reserved  
基于对大健康产业多年的深耕和洞察,为您提供专业的服务,让您对产业趋势、新政策等有更深入和全面的了解
微信小程序
粤公网安备44010502003044